Restaurant Mandarin Oriental Paris

Situé dans le célèbre Mandarin Oriental, le restaurant Sur Mesure doublement étoilé au guide Michelin ne propose pas simplement une cuisine extraordinaire. Il s’agit plutôt d’une « expérience » culinaire incroyable orchestrée dans un lieu épuré dirigé par l’un des plus grands Chefs de la gastronomie française, Thierry Marx.

Adresse :
251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
Tél. : 01 70 98 78 88

Le Menu sur Mesure par Thierry Marx :
• Céleri structure & déstructure.
• Soufflé / Mont d’Or / truffe noire Bœuf tendre à la ficelle/ riz grillé.
• Cube de chou chinois braisés / haddock tiède / cidre acidulé / ail de Bruyère (ou) Soupe à l’oignon en trompe-l’œil « Risotto » de soja aux huîtres / truffe noire.
• Coquilles Saint jacques poêlées aux amandes / topinambour et quintessence d’agrumes (ou) Sole cuite doucement à la truffe, polenta sous pression, sauce à l’œuf.

• Colvert simplement rôti / gelée de lie de vin et jus d’abattis / pulpe de salsifis truffée et la Truffe blanche d’Alba (supplément 20 €) (ou) Travers de Porc cuits doucement à l’ail d’Arleux / Cromesquis (ou) Spaghetti de ris de veau.

• Sweet Bento & Fraicheur Litchi.
• Chocolat par Patrick Roger.

• Saké glacé / fruits confits corses (ou) Aubergine cristallisée / aubergine confite / parfum d’herboriste (ou) Pomme confite / crème battue vanillée (ou) Tonka / chocolat / croustillant cacao.

Restaurant 1 Place Vendôme

C’est dans le cadre raffiné du restaurant « Le 1 Place Vendôme » que la cuisine de Josselin Marie va vous surprendre. Produits frais du marché et décor empruntant le fameux « Pied de Poule » et l’incontournable « gris Dior », voici l’un de nos endroits préférés pour votre Valentine’s Night.

Adresse :
1 place Vendôme – 75001 Paris
Tél. : 01 55 04 55 00

La carte :
• Saumon fumé Bio sur un sablé noisette, pommes vertes et wasabi.
• Marbré de Foie Gras poché au Saint-Emilion et son pain brioché “Foie gras”.
• Fricassée de légumes à la truffe.
• Ravioles de tourteaux, espuma de potimarron et émulsion de citron vert.

• Cabillaud cuit sur pain, piperade de légumes et tétragone
• Selle d’agneau, tian de légumes et ail noir
• Volaille en deux cuissons, la cuisse en Parmentier à la truffe, le suprême cuit basse température, accompagné de girolles.

• Mi-Cuit au chocolat, cœur coulant Jasmin* (*Infusion à froid de thé au Jasmin, Les Thés de Constance®).
• Opéra moderne, sorbet fève tonka et kahlua.
• Île flottante, fraîcheur de prunes et yuzu, pommes caramélisées et sa pyramide en neige.

Restaurant River Café

Cuisine gourmande orchestrée par Mathieu Scherrer dans un cadre atypique, le River Café s’avère être une place de choix pour fêter la Saint-Valentin autrement. Des roses rouges, beaucoup d’amour et ce cadre enchanteur, le River Café va vous surprendre.

Adresse :
146 Quai Stalingrad, 92130 Issy-les-Moulineaux
Tél. : 01 40 93 50 20

Le Menu (Entrée, Plat, Dessert 41€)
• Cœur de laitue, champignons émincés et parmesan.
• Reggiano Orge perlé cuisiné comme un risotto et girolles.
• Bœuf cru mariné façon thaï, coriandre fraîche.
• Carpaccio de saint-jacques de Bretagne, vinaigrette truffe.
• Crevettes en tempura, sauce sweet chili.
• Tartare de bar, citron vert et pistaches grillées.
• Œuf bio bénédicte au saumon fumé Crabe royal, avocat et mayonnaise épicée.
• Foie gras de canard maison, brioche toastée.

« Demandez l’huile d’olive extra vierge d’Italie, commune de Lucca et le vinaigre balsamique Fattoria Estense pour accompagner les entrées »

• Lasagnes de jarret de veau confit gratinées à la truffe.
• Filet de canard de Barbarie, endives braisées, jus corsé.
• Suprême de poulet fermier rôti, girolles et gnocchis croustillants.
• Steak au poivre rouge de Kampot, dans le filet.
• Tartare de bœuf charolais au couteau, pommes frites.
• Belle côte de veau aux cèpes, pommes purée maison.
• Saumon bio vapeur,nem de légumes croquants.
• Filet de bar plancha, poireaux cuits sur sel, beurre aux câpres et citron.
• Dos de sandre rôti, girolles, chanterelles et châtaignes.
• Saumon bio vapeur, nem de légumes croquants.
• Noix de saint-jacques et rascasse, nage balsamico bianco.
• La sole entière plancha, épinards frais.

• Comté 24 mois, pousses de salade Fromage blanc 0% fines herbes ou miel extra « Bonne Maman ».
• Macaron maison aux clémentines.
• Salade de fruits frais, tout simplement.
• Tarte fine aux pommes.
• Verrine de tiramisu pistaches et griottes.
• Baba, chantilly et rhum du Venezuela.
• Crème brûlée à la Vanille Bourbon.
• Moelleux chocolat Guanaja, crème mascarpone marbrée caramel.
• Café gourmet.
• Glaces et sorbets Philippe Faur : Vanille Bourbon, chocolat, caramel salé, pomme verte, citron, fraises des bois.

Le Restaurant de L’Hotel

Niché dans le quartier de la richesse culturelle, L’hôtel accueille aujourd’hui ceux qui aiment le luxe, le raffinement et la discrétion. Après avoir été la dernière demeure d’Oscar Wilde, le lieu fut rénové par Jacques Garcia, figure incontournable de la décoration.
Situé dans une pièce intimiste, le restaurant accueille la cuisine du prodigieux Chef Julien Montbabut. Fraîcheur et Modernité sont en harmonie pour célébrer au quotidien l’amour.

Adresse :
13 Rue des Beaux-Arts, 75006 Paris
Tél. : 01 44 41 99 00 

La carte spéciale Saint Valentin : (170€ par personnes)
• Apéritif au champagne Bruno Paillard Brut 1ère Cuvée.
• Coquille Saint Jacques – Lemon curd.
• En carpaccio acidulé, gingembre rose & caviar Alverta Imperial.
• Homard Bleu – Bisque parfumée.
• Rôti au beurre mousseux, butternut & truffe noire.
• Agneau de l’Aveyron – Jus réduit au St Amour.
• Selle & ris cuit au sautoir, pomme de terre farcie.
• Comté de garde « Eté 2010 » – Oseille Fines tranches, pain grillé.
• Litchi – Eau de rose Crème onctueuse, sorbet & biscuit moelleux.

Le Restaurant du Shangri-La Paris

Discrétion et charme, cuisine française et thaïlandaise, raffinement et excellence, La Bauhinia est le restaurant du Shangri-La Paris offre une cadre poétique pour votre soirée romantique.

Adresse :
10, avenue d’Iéna, Paris 75116
Tél. : 01 53 67 19 91

Le Wagon Bleu Restaurant

Dans un wagon typique de l’orient-Express, découvrez une cuisine savoureuse et un cadre atypique pour célébrer la Saint Valentin avec votre chérie.

Adresse :
7 rue Boursault 75017 Paris
Tél. : 01 45 22 35 25

La carte spéciale Saint Valentin : (69€ par personnes
• Amuses-bouche du Chef et son kir corse à l’orange artisanale.
• Entrée : assortiments des amoureux (à partager).
• Filet de caille et chutney d’agrumes.
• Mousseline de homard, raifort et salicorne.
• Tartare de Saint Jacques, mangue et passion
• Crème de topinambour au lonzu et son verre de Robe d’Ange rouge du Clos Fornelli (AOC Corse).

• Filet de boeuf, crème de whisky corse P&M single malt, petites rattes en robe des champs et fleur de sel et son verre de Domaine de Torraccia rouge (AOC Porto-Vecchio)
(ou) Médaillons de lotte poêlés au thym frais, poire au lard et riz basmati
et son verre d’Uby colombard et ugni blanc (Côtes de Gascogne)

• Café gourmand des amoureux (à partager).
• Terrine d’agrumes.
• Moelleux au chocolat.
• Crumble poire caramel au beurre salé.
• Tuile craquante au cédrat et sa coupe de Champagne.

• Possibilité de dîner au Champagne (+26€/p). Une bouteille de Mumm Cordon Rouge ou de Taittinger rosé cuvée Prestige pour 2 en remplacement des vins.

Restaurant Blue Elephant à Paris

Pour ceux qui ont toujours voulu voir l’exotisme, voici le cadre parfait pour surprendre la personne aimée. Blue Elephant Paris propose une cuisine Thaïlandaise typique dans un cadre… verdoyant.

Adresse :
43, 45 Rue de la Roquette‎ 75011 Paris
Tél. : 01 47 00 42 00

Restaurant 58 Tour Eiffel

Passage obligatoire, le Restaurant 58 Tour Eiffel offre un cadre idyllique pour célébrer l’amour en grand. Service haut de gamme et succès garanti…

Adresse :
Tour Eiffel, Champ de Mars – Paris
Tél. : 01 76 64 14 64

La carte spéciale Saint Valentin : (120€ par personnes)
• Coupe de champagne sélection Alain Ducasse
• Velouté de châtaignes, duxelles de champignons, croûtons aux herbes
• Foie gras de canard au poivre Sarawak, tuile de pain grillée, cerise à l’aigre doux
• Noix de st Jacques dorées, potiron butternut truffé, beurre blanc aux algues, œufs de Coregone (ou)
• Tendre pièce de veau rôtie, viennoise truffée, gratin de macaronis à notre façon, vrai jus
• Pink Nirvana aux fruits rouges.
• Finger meringue, chantilly fruits rouge, framboises et petits cœurs cristallisés.
• Financier, macaron et  pâtes de fruits maison.

Restaurant Dans le Noir Paris

Dîner dans l’obscurité absolue, guidé et servi par des non-voyants est une expérience unique qui change notre regard sur le monde en renversant les points de vue. Une expérience sensorielle qui réveille nos sens et nous permet de complètement réévaluer notre perception du goût et de l’olfaction.

Adresse :
51 rue Quincampoix, 75004 Paris
Tél. : 01 42 77 98 04

Menu spécial Champagne Gastronomique-aphrodisiaque 79€.

Restaurant Cristal Room Baccarat

Un lieu magique et un décor signé Philippe Starck et Baccarat, avec une cuisine inventive orchestrée par le chef étoilé Guy Martin.

Adresse :
Cristal Room Baccarat Guy Martin
11 Place des Etats-Unis 75016 Paris
Tél. : 01 40 22 11 10

Menu de la Saint Valentin : (170€ par personne)
• Saumon d’Ecosse et caviar d’Aquitaine, betteraves et espuma à l’oseille.
• Foie Gras de Canard mi-cuit, gelée de fruits de la passion et mangue marinée, éclats de nougatine.
• Noix de Coquilles Saint-Jacques dorées à la plancha, gnocchis et champignons, jus iodé au cresson.
• Longe de Veau rôtie au four, conchiglionis au céleri et crème légère à la truffe, jus réduit. • Douceur chocolat-passion.
• Cœur à la pomme, crème cheesecake à la poire.