Maison iconique de la place Vendôme, le Ritz a fermé ses portes en raison de la crise sanitaire qui parcourt le monde ! Pourtant, les Chefs du Palace continuent d’émerveiller vos papilles avec de fantastiques recettes et une offre gourmande à ne pas louper !

CakÇ marbrÇ Ritz Paris-

The Chef in a Truck

Chef pâtissier du Ritz Paris et créateur de l’incontournable entremet marbré (le plus incroyable que j’ai pu déguster), François Perret est parti sur les routes californiennes à bord d’un food truck.

François Perret ©Alterego

Sous l’oeil du réalisateur Eric Nebot, le Chef a quitté son Palace, l’an dernier, avec comme mission principale de réinterpréter les recettes américaines dans l’esprit de la pâtisserie française.

The Chef in a Truck

Accompagné de deux jeunes pâtissiers, le Chef nous fait vivre un road movie riche de gourmandise et de surprises.Au fil des épisodes François Perret revient sur son expérience tandis que d’autres grands noms comme Pierre Gagnaire, Dominique Ansel, Pierre Hermé ou encore Michel Troisgros témoignent également !

The Chef in a Truck sera diffusé sur Netflix en six épisodes de 26 minutes, dès le 10 juin 2020.

The Chef in a Truck - Officiel

La magie revient au Ritz !

Dès le 2 juin 2020, François Perret va ravir tous les gourmands grâce à l’installation d’un comptoir éphémère situé à l’entrée du Palace.

Le petit comptoir de pÉtisseries du Ritz Paris

Les meilleures pâtisseries du Chef pâtissier, comme l’incroyable cake marbré version thé-citron, l’entremet marbré, la tarte aux fraise ou encore le mille-feuille aux fruits rouges sont proposées.

Entremets marbrÇ Ritz Paris

A l’occasion de la série « The Chef in a Truck » sur Netflix diffusée à compter du 10 juin, le Chef proposera le S’more (chou garni de glace au chocolat, enveloppé d’une couche de chocolat craquante et de guimauve puis caramélisé au chalumeau) ou encore le Taco (délicates alvéoles croustillantes au miel, garnies d’une mousse onctueuse au fromage blanc et pistaches caramélisées).

The Chef in a Truck -- Taco au miel

Le petit comptoir de pâtisseries du Ritz Paris
A partir du 2 juin 2020.
Du mardi au samedi, de 14h à 19h.
Pâtisserie individuelle à partir de 9 €

En attendant la réouverture du Ritz Paris …

Nicolas Sale et François Perret partagent quelques recettes à refaire à la maison en attendant la réouverture du Ritz Paris !

Recette Nicolas Sale - Chef Exécutif du Ritz Paris - Salade de saumon thaï -Final Les Soufflés au Chocolat de François Perret - Chef Pâtissier du Ritz Paris Recette Nicolas Sale - Le Burger du Ritz Paris Le Chou-Fleur selon François Perret - Chef Pâtissier du Ritz Paris La Tarte au Chocolat de François Perret - Chef Pâtissier du Ritz Paris