Situé au cœur de Rennes, le Balthazar Hôtel & Spa est un 5 étoiles de charme et de caractère où la différence réside dans sa relation client/équipe. Découvrez ce lieu contemporain et ses atouts.

Balthazar Hôtel & Spa Chambre Superieur

Une expérience personnalisée au Balthazar Hôtel & Spa

Situé en plein cœur de Rennes, le Balthazar Hôtel & Spa occupe l’ancien hôtel d’Angleterre, une bâtisse historique dont les premières traces nous emmènent en 1900. Derrière une façade majestueuse faite de granite gris, c’est un intérieur entièrement repensé que l’on découvre.

Balthazar Hôtel & Spa façade

Deux ouvrages ont été réunis pour se transformer en une demeure unique nommé Balthazar, en hommage à un personnage de littérature contemporaine.

Dès l’entrée, une ambiance chaleureuse et intimiste se fait sentir. Elle est, au premier abord, le fruit d’un choix des matières. Un mur de briques arrondies, un sol en pierre bleue de Hénault, un parquet en chêne brut massif composent la base de cette atmosphère propice à l’intimité. Ici et là, des détails choisis par Caroline Meslin – Propriétaire de l’hôtel – apportent une touche personnelle mais également une âme à cette demeure rennaise. Les bougies, les vieux livres, les tableaux et les objets design côtoient de grands tapis moelleux, de larges canapés et quelques fauteuils signés disposés ici et là. Le tout, plongé dans une lumière tamisée…

Balthazar Hôtel & Spa Lobby Balthazar

Ce qui apporte cependant cet esprit convivial, n’est pas forcément (uniquement) lié aux matières et mobiliers, non ! Ici, dès l’entrée, c’est la dimension humaine du personnel qui déclenche ce sentiment de bien-être. C’est autour d’une grande table entourée de chaises hautes que l’accueil se fait, un peu comme dans une maison de famille. Exit les comptoirs traditionnels, la convivialité est de mise pour délivrer un accueil personnalisé à chaque client.

Les refuges du Balthazar Hôtel & Spa

De 24m2 à 35 m2, les chambres offrent des volumes suffisants pour une ou deux personnes. À la décoration épurée et cosy, les 53 chambres et suites se distinguent en 5 catégories : chambre classique, chambre supérieure, chambre deluxe, suite junior, suite deluxe. Donnant sur le patio ou sur la ville, dotée d’une douche à l’italienne ou d’une baignoire (ou des deux), avec ou sans terrasse, avec ou sans salon privatif, chaque chambre est un havre de paix dédié à la tranquillité et à l’intimité.

Balthazar Hôtel & Spa décoration suite

Chacune bénéficie d’un minibar, de produits d’accueil Nuxe, d’une machine Nespresso (petit détail qui a son importance), d’une théière et du confort (technologique) moderne.

Balthazar Hôtel & Spa suite

Poursuivant l’esprit « Maison de famille », le mobilier provient d’Italie et donne un aspect chaleureux à l’ambiance contemporaine. Les salles de bains sont séparées des chambres par un  mur en vitre/métal rappelant l’esprit d’un loft new-yorkais. Outre l’aspect esthétique séduisant, chaque élément a une utilité rendant la chambre fonctionnelle et agréable à vivre.

Balthazar Hôtel & Spa chambre

La gastronomie du Balthazar Hôtel & Spa

Confiée à Caroline et Sophie, filles de du Chef doublement étoilé Michel Rostang, la cuisine du Balthazar Hôtel met à l’honneur les produits du terroir. La journée commence par un petit-déjeuner fait à base de confitures « maison », de miel locaux, de viennoiseries du jour, de galettes et de pancakes « minutes » et d’œufs frais.

Balthazar Hôtel & Spa détails
petit déjeuner Balthazar Hôtel & Spa

La Table de Balthazar adopte des allures de bistrot chic où l’on déguste des produits du marché. Dans le cadre raffiné et enchanteur, on déguste des queues de langoustines avec son tartare de betterave acidulée et ses œufs de hareng fumé ou encore un gratin de macaroni au tourteau, servi avec ses petits légumes et son émulsion de crustacés. Pour le plat, le filet de veau rôti accompagné d’un croquant de sésame, de son jus à la carotte et de sa galette de pomme de terre pourra vous satisfaire.

restaurant Balthazar Hôtel & Spa

Sauf si les médaillons de lotte à l’huile parfumée suivis d’un râpé de topinambours ou les ravioles croustillantes d’agneau braisé servies avec des jeunes mesclun et une fricassée de légumes de saison, titillent vos envies.

Pour le dessert, plusieurs choix possibles mais le dôme glacé au caramel pourrait vous faire chavirer.

Balthazar Hôtel & Spa véranda

Le patio sera le cadre idéal pour un moment de lecture ou déjeuner tout en profitant de la lumière naturelle et du cadre reposant qu’offre ce lieu.

Dans sa volonté d’offrir le meilleur de la culture locale à ses clients, le Balthazar offre des caramels au beurre salé à votre arrivée. De même, lors du service de la couverture, une pâtisserie régionale comme le kouign Aman est déposée dans la chambre, pour conclure une journée bien remplie.

Balthazar Hôtel & Spa cockatil

Le bar vous plonge dans une ambiance jazzy dans laquelle vous pourrez déguster des planches de tapas. La cave à vins propose des vins provenant des vignerons indépendants et sélectionnés pour leur grande qualité. De quoi passer un bon moment…

Le bien-être au Balthazar Hôtel & Spa

Il y a, tout d’abord, au Balthazar un coin « cheminée » et le coin « bibliothèque » où l’on peut prendre le temps de lire (ou de ne rien faire) ou de savourer un Afternoon Tea. Mais il y a aussi le Spa Nuxe.

Balthazar Hôtel & Spa Salon Chemin

Dans un cadre totalement reposant, bénéficiant d’un éclairage tamisé, le Spa propose une piscine sensorielle idéale pour se détende dans une lumière bleutée. Des bains de vapeurs, un sauna, une fontaine de glace pilée et une douche « expérience » composent également l’espace.

Balthazar Hôtel & Spa spa

Associé à la marque Nuxe, l’hôtel propose une carte de soin utilisant les soins et les massages préparés par Nuxe. Pour les hommes et les femmes, en solo ou en duo, les prix des soins varient entre 80 euros et 235 euros (prix pouvant être modifiés). La carte des soins est consultable ici

Balthazar Hôtel & Spa nuxe
nuxe spa Balthazar Hôtel & Spa

Adresse, services et Tarifs

Chambre à partir de 145 euros (hors offres promotionnelles). Le Balthazar Hôtel & Spa est situé au 19 Rue Maréchal Joffre – 35000 Rennes – France

Réservation sur Mgallery

Les services
Service de voiturier
Service de babysitting sur demande
Spa
Piscine intérieure chauffée
Golf et leçons de golf à proximité
Service de blanchisserie (nettoyage à sec / repassage)