Vous cherchez un restaurant à Paris, un lieu vraiment différent pour dîner, nous l’avons trouvé. Aujourd’hui, il s’agit du Restaurant Pur’, situé entre les murs du palace Park Hyatt Vendôme.

Restaurant Paris Place vendôme Cuisine Pur

Non loin de la célèbre place Vendôme, au 05 rue de la Paix dans le 2ème arrondissement parisien, l’incontournable palace Park Hyatt Vendôme accueille les épicuriens dans le décor contemporain et élégant du Pur’. Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, le lieu est à la hauteur de la créativité du Chef Jean-François Roquette. Son désir « d’une cuisine goûteuse, sincère et signé » se révèle être une prouesse artistique et culinaire dans des assiettes où les produits du terroir prennent place.

Restaurant Paris Pur Park Hyatt Vendôme Salle

Outre la salle au décor élégant offert par un péristyle accueillant et la cuisine ouverte, le restaurant offre un espace nommé « La table du Chef ». Pouvant recevoir de 2 à 8 convives, l’espace est un vrai bijou convivial à l’image de cette cuisine inventive. On vous suggère de découvrir sa déclinaison de grosses langoustines poêlées au beurre demi-sel, accompagnées de cheveux d’ange aux truffes et d’une crème glacée au corail parfumé au Kari Gosse. Pour les amateurs des saveurs du Sud-Ouest, laissez-vous tenter par les ravioles de foie gras de canard aux truffes, accompagnées de Choux, de cébettes et d’un bouillon clair à la feuille de tanaisie ou encore par la pièce de bœuf Wagyu « Grade 9 » grillée à la fleur de sel.

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Restaurant Paris Pur Park Hyatt Vendôme détails table

Pour s’y rendre
PARK HYATT PARIS-VENDÔME
LE PUR’
5, Rue de la Paix, 75002 Paris
Tél : 01 58 71 12 34
Heures d’ouverture : 20 heures à 22 heures