Les voyageurs en manque de neige, de luxe et d’une bonne « soirée raclette » pourront s’évader quelques heures dans l’intimiste chalet Chopard, installé sur la terrasse d’hiver du Palace Park Hyatt Paris-Vendôme.

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C’est une chalet nommé Fleurier que la Maison Chopard convie les parisiens, les amateurs de luxe et les résidents du Palace Park Hyatt Paris-Vendôme à vivre une expérience incroyable en plein coeur de la capitale française.

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Si ce chalet s’empare de l’architecture typique de ceux que l’on trouve à Fleurier, un petit village dans le Jura Suisse, celui-ci propose également les saveurs de ce berceaux de la haute horlogerie. Le Chef étoilé, Jean-François Rouquette, proposera tous les soirs une Raclette Montagnarde. Autour du fromage de Saint Nicklaus, des pommes de terre grenailles ainsi qu’une sélection de charcuterie des Alpes, cette raclette comblera les gourmands raffinés. Une version Palace agrémentée de truffes sera également proposée aux amateurs.

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Le nouveau Chef Pâtissier du Palace, Jimmy Mornet, séduira les papilles des fins gourmets avec un dessert glacé et acidulé qui achèvera ce moment.

Pour découvrir ce lieu hors du temps, orchestré par l’excellence d’Hyatt et de Chopard, il vous suffira de réserver pour les déjeuners et les dîners au 01 58 71 10 60 ou par email (reservations.restaurants@hyatt.com).

Chalet privatisé de 4 à 10 personnes maximum

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Dîner au Chalet Fleurier :
175€ par personne pour le menu Raclette Montagnarde et le menu suisse à midi
275€ par personne pour le menu Raclette Palace à la truffe noire

Pour réserver, contactez-nous ou cliquez ici